羊的品种非常的繁多。要说起来估计细细的100个品种都会分出来。

   Merino，是一种羊的品种，由这种羊产出来的羊毛被称为Merino Wool，也就是我们常说的美利奴羊毛。它的特点是就是柔软细腻、有弹性、透气性强、保暖效果极好。是做围巾，毛衣，手套等羊毛产品的首选之一。

   当然美利奴羊毛也分好几个等级，那就是为什么都称为美利奴可价格却相差非常大。生长在新西兰美丽大草原的美利奴羊，有着充分的空间让羊群更好的游玩成长。这种环境生长的羊毛质量肯定是好的。用羊庄主人的话说就是：no stress growing（没有压力的成长）。
每年的春季是剃羊毛的好时候，一只羊一年平均的羊毛产量至少有20-30磅也就是18-27斤左右。一般每只羊都有独立的档案，也就是耳朵上都会打上号码。目的就是以防如果有病毒传染就可以一查到底。这样可以避免很多的损失。有这样的档案记录，不管羊卖到哪里都有据可查。以产羊毛为主的庄园，通常都是会给羊穿上“衣服”的，而这种羊衣价格也不便宜，都用好质量的帆布做成。目的就是让羊的毛发保持干净，这样给纺线人在处理生毛上节省了不少的麻烦，并且这样剃下的毛特别干净，能卖出个好价钱。

那里有需求，那里就有市场。不同的庄园羊衣也是花样百态，被设计成不同的style风格.
这只羊一看就是穿衣出来的，身上没有一点杂草，与脖子相比显得干净透彻很多。
主人还会定期的检查一下羊的生长情况。
外表看上去脏脏的毛，打开看看竟是如此的白云朵朵。实在是漂亮。
一个好的专业剃毛师收入是相当可观的。好的技师可以把毛从头到尾剃的干净又快，没有回剃，因为回剃下来的毛是不用能的。 
刚剃出来的毛是白花花的，摸起来是油腻腻的，闻起来是绝对的羊味十足。

每年的羊毛展交流会上，庄主们都会到那里去由专家评定羊毛的等级，得到奖的，他们的的羊毛和羊的价位都会上升。
谁说羊只可以有白色。有些地方的庄主就被出新裁，把自己的羊染的漂漂亮亮。如果你在高原上看到这样的一群羊会有什么样的感觉。不知道狼看了这种羊是不是会被吓的不敢靠近。 这种做法可谓是一举两得啊，既漂亮又给后期做羊毛面料染色减轻很多负担。当然这种染色对羊和羊毛是不会有任何伤害。

 羊毛，一般指的都是成年羊的羊毛，而羊羔毛，顾名思义指的就是小羊羔的毛，也叫羊仔毛，是从刚出生不久的（一般约为七个月左右）小羊身上并且是第一次剪下来的毛。羊羔毛细、短、软、蓬松、洁净、弹性好，因其保暖性和时尚感而大受欢迎，适合做防寒服面料里料。羊羔毛为原料制作出来的成品绒面相对一般的羊毛来说会细腻柔软一些，手感也比普通羊毛的好，所以价格上也相对普通羊毛贵一些。但是相比超细美利奴羊毛产品来说，羊羔毛又会显得有些扎人的感觉，毕竟超细美利奴羊毛是仅次于羊绒的柔软度的。